Zu Gast in Japan: Tradition, Kultur, Kochkunst
Zu Gast in Japan: Tradition, Kultur, Kochkunst
Kunstverlag Weingarten
Couldn't load pickup availability
by Kim Fukei
Kochbuch, Geschichtsbuch, Kulturbuch, Kuntbuch - ein Buch für Interessierte, Einsteiger, Umsteiger, Aussteiger - ein Buch für jeden, der mehr über das Land der aufgehenden Sonne erfahren möchte. Dieses Buch hebt sich in Aufmachung und Inhalt deutlich vom üblichen Kochbuch ab. Die japanische Kochkunst ist vielfach nur mit einem kulturhistorischen Hintergrund verständlich und nachvollziehbar. Nach diesem historischen Überblick werden die Besonderheiten traditioneller und moderner Kochkunst aufgezeigt, durch die Beschreibung von Sitten und Gebräuchen werden einfühlsam japanische Denkweisen und Eigenschaften vermittelt. Praktische und nützliche Tipps zum Guten Ton in Familie und Restaurant runden den gelungenen Gesamteindruck ab.
Im sehr umfangreichen Rezeptteil wird die Vielfalt und Phantasie der japanischen Küche eingefangen. Deutlich wird hier die Unterscheidung zwischen der normalen japanischen Hausmannskost und der aufwendigen Restaurantküche. Neben den verschiedenartigen Sashimi- und Sushi-Spezialitäten werden auch einfache Eintöpfe, Reis- und Nudelgerichte beschrieben. Eine Erläuterung der Aussprache und ein Japanisch-Deutsches Sprachregister runden die vielfältigen Informationen ab.
Durch künstlerische Tuschmalereien und stimmungsvolle Fotos wird diese umfassende Darstellung der Kunst japanischer Küche zugleich zu einem Kunstbuch..
Condition: Very good
Format: Hardcover
Published: 2000
Pages / Size: 143p, 28.6 x 24 x 1.5cm
Language: German
ISBN: 978-3817000425
Shipping policy
Shipping cost
Free standard shipping to Germany on orders of €50,00 or more (after any coupon and sale discounts).
| Weight | Price |
| 0g – 999g | €3,50 |
| 1000g – 1999g | €6,50 |
| 2000g – 4999g | €7,50 |
Your order will be shipped after we receive your payment.
Unless otherwise specified in the respective offer, the goods are delivered domestically (Germany) within 3 - 7 days after the conclusion of the contract (if advance payment has been agreed after the time of your payment order)
Please note that there will be no deliveries on Sundays and public holidays.
If you have ordered items with different delivery times, we will send the goods in one shipment, unless we have made a different agreement with you. In this case, the delivery time is determined by the item with the longest delivery time that you have ordered.
If you have further questions you can contact us anytime using the contact details found in the legal notice.
Collapsible content
◎ Books Condition Guide
- New : This is a new book, unused, unread copy in perfect condition.
- Very good: A book that looks new but has been read. Cover has no visible wear. No missing or damaged pages, no creases or tears, and no underlining or highlighting of text, and no writing in the margins, possible very minimal creasing.
- Good : The book has been read but is in good condition. It has very minimal damage to the cover, including scuff marks. The binding has minimal wear. The majority of pages are undamaged with minimal creasing or tearing. There are no missing pages. A book in fair condition, the text pages and illustrations will be complete. It may also be worn or show some early signs of splitting internally at the spine. A fair dust jacket will likely have some creases or chips or small tears and may be dirty.
- Acceptable : A worn book that has complete text pages. Binding, jacket (if any) will be worn. Spine may be warped with cracking and scuffing.
This copy may be soiled, stained, spotted, discoloured and browned or creasing Pages. Markings and note taking do not interfere with reading. May be some water damage and cover slightly torn.